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Nouvelle parution : Chitin and Chitosan, vol 2

Édité par Grégorio Crini (polymériste environnemental à Chrono-environnement) et Éric Lichtfouse, ce livre traite des applications des biopolymères chitine et chitosane dans l’alimentaire, l’agriculture, la pharmacie, la médecine et le traitement des eaux usées.

Ce livre est le second volume sur la chitine et le chitosane publié dans la série Sustainable Agriculture Reviews 36, aux éditions Springer Nature Switzerland.

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