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Nouvelle parution : Cyclodextrin Fundamentals, Reactivity and Analysis

Un nouveau manuel de référence sur les cyclodextrines, Cyclodextrin Fundamentals, Reactivity and Analysis, vient de paraître chez Springer International Publishing, dans la série Chimie environnementale pour un monde durable.
Edité par Sophie Fourmentin, Grégorio Crini (polymériste environnemental au laboratoire Chrono-environnement), et Eric Lichtfouse, ce livre fournit un aperçu unique des 5 dernières années de recherche sur les cyclodextrines. Il traite aussi de la synthèse de dérivés des cyclodextrines et des analyses thermiques des complexes de cyclodextrine.
Un deuxième volume est en préparation qui traitera des applications des cyclodextrines en médecine, en alimentation, environnement et cristaux liquides.

En parallèle de la sortie du livre, les chercheurs de chrono-environnement organisent les 19es Journées des CYCLODEXTRINES, les 11 et 12 octobre 2018 à Besançon.

publié le