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Conférence Escargots : retour d’expérience

Frédéric Gimbert nous a présenté un panorama de l’écotoxicologie, champ de l’écologie qui tente de mesurer l’impact des substances polluantes sur les organismes et leur environnement. Il a tout d’abord défini le concept d’organismes bioindicateurs, dont font partie les escargots, et illustré leur utilisation pour mesurer la qualité d’un environnement selon la réponse biologique observée. Il a ainsi montré comment les molécules produites par l’activité humaine pouvaient agir à différents niveaux de la vie des organismes, en perturbant les gènes (génotoxicité), le développement (pendant le stade embryonnaire ou au cours de la croissance des juvéniles) ou la reproduction des adultes. Il a expliqué comment les molécules pouvaient se révéler plus ou moins disponibles, donc toxiques, pour les organismes, en fonction par exemple, des caractéristiques des sols. Enfin, il a développé les finalités des recherches conduites avec l’escargot en mettant en avant les aspects fondamentaux mais aussi les approches appliquées d’évaluation du risque environnemental en lien avec la contamination des écosystèmes terrestres.

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